Фамилия образована в результате придания престижности уже сформировавшейся «простонародной», по мнению её носителя, фамилии АПОЛЕВ, при этом модный фамильный элемент -ский добавлен к фамилии, уже оформленной фамильным суффиксом -ов. Фамилия АПОЛЕВСКИЙ восходит к церковнославянскому имени Апол (см. АПОЛЕВ), что наглядно просматривается на этимологической цепочке её образования: АПОЛЕВСКИЙ < АПОЛЕВ < Аполий < Апол.

Ударение в фамилии не регламентируется правилами русского языка, однако в фамилиях на -ский, как правило,  ударению не подвергается конечный слог. В любом случае ударение в фамилии лучше уточнить у её носителя.

Женская форма фамилии – АПОЛЕВСКАЯ.

АПОЛЕВСКИЙ Михаил Демьянович.

Участник Великой Отечественной войны.       

Читать по теме:

- См. Библиография. 4. Стр. 50.  

- См. Происхождение фамилий. 2.6., 2.6.2., 4., 4.1., 4.1.6.